Quinta do Roncão

A Quinta do Roncão situa-se na sub-região Baixo Corgo, em Vila Seca de Poiares, a 5 km do Rio Douro. (Região do Douro, Norte de Portugal)

As vinhas localizam-se a uma altitude de aproximadamente 500-550 metros, num solo predominantemente xistoso, exposição a nascente e a sul, condições consideradas óptimas para a produção de uvas de excelente qualidade.

As uvas são colhidas à mão, rigorosamente seleccionadas e transportadas em caixas de 25 kg até à adega.

As uvas são desengaçadas e prensadas delicadamente em prensa pneumática. A fermentação realiza-se em cubas de inox com controlo de temperatura.

Colheita, produção e engarrafamento na propriedade.